近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。

  临近中秋,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村,当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季,香飘中秋,深受食客喜爱。

  制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序,制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键,制作馅料过程中,要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉,加入食用油搅拌均匀后,用一层芝麻粉在案板上垫底,中间铺上炒制好的火腿丁,最后再盖上一层芝麻粉,压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合,再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮,通过高温烘烤,让月饼口感外酥里嫩,尝上一口便是满满的乡愁。(施亚磊 摄)

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在制作火腿馅料。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  近日,在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内,制饼手艺人正在包馅。

  烘烤出的火腿月饼。

  烘烤出的火腿月饼。

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安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

时间:2026-06-08 13:27:11 出处:知识阅读(143)

定名為「金城」。金城 行政區劃沿革 金城里於清代時隸屬藍興堡土城莊;明治34年(1901年)時,中市以原塗城大字範圍置塗城村,金城二次大戰結束後,中市民國65年(1976年)析塗城村置金城村。金城另加雅字「金」,中市 里名由來 以「塗城」之「城」字,金城 交通 主要道路 中興路一段 塗城路 成功路 慈善路 慈德路 向學路 臺中市市區公車 參考文獻 書籍 《臺灣地名辭書》卷十二《臺中縣》第二冊,中市位於臺中市大里區南側。金城民國82年(1993年)大里鄉升格為縣轄市大里市,中市劃分為46鄰。金城國民政府接收臺灣,中市至大正9年(1920年)則隨行政區調整,金城隸屬臺中縣大里鄉。中市西隔中興路鄰東湖-{ 里}-,金城第28-29頁 外部連結 臺中市大里區公所 沿革 J金北為仁德里。本里東側及南側為瑞城-{ 里}-瓖繞,

金城里(), 地理 金城里面積0.7008平方公里,改隸臺中廳太平區塗城庄,隸屬大屯郡大里庄塗城大字。隨之改制為金城-{ 里}-。

安徽黄山:火腿月饼香飘中秋

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